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    市场监管总局发布伏天饮食消费提示

    2018-08-02 15:59:19 来源:快三_快三下载_信誉无忧 浏览:
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    所谓的“伏天儿”,是指农历“三伏天”,出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且潮湿、闷热的日【child】。民【between】常道:“伏”就是天气太热了,宜伏不宜动。伏天的气候特点也使其成为食源性疾【disease】高发季节,为保证消费者饮食安全,特作如下提示: 

      一、食材选购要新鲜、食物保存应恰当  

      伏天气候炎热潮湿,各种食材均易发生腐败变质,因此应在正规商场、超市或农贸市场选购新鲜的食材。避免采购或采摘不熟悉的野生蘑菇、野菜、野果或捕捞野生贝类,以防食物中毒。 

    快三  购买的食材或食物应严格按照其贮存要求存放并尽快食用。鲜切【fruit】避免过夜存放;干制品也应密封后冷躲保存;冷躲冷冻食品应尽快放进冰箱贮存,注重分类、分区单独包装、存放,以避免交叉污染。另外,冰箱应经常清洁、消毒,减少冰箱中微生物滋生的概率。 

      二、居家饮食宜清淡、饭菜加热要彻底 

    快三  受暑热刺激,人们的消化能力往往会减弱,感到食欲不振。因此,夏季饮食宜口味清淡,烹调方式多用蒸煮炖,少用煎炸;饭菜要注重烧熟煮透,尤其是四季豆等豆类蔬菜以及水产品、【meat】类等。三餐中适当增加汤类,不仅可补充水分,还能调节口味、增加食欲;多吃新鲜瓜果蔬菜和【fish】【meat】蛋奶,以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。 

    快三  食物制作时特殊要注重清洁卫生,加工食材应充分清洗,所用刀具、砧板要生熟分开。居家饭菜制作应适量,尽量一次吃完,剩饭剩菜应及时放进冰箱,再次食用前应确认无腐败变质并经彻底加热。 

      三、外出就餐慎选择、烧烤海鲜要适量 

    快三  在外就餐,应选择具备食品经营许可证或餐饮快三许可证,卫生环境优良、设施齐全的餐饮快三单位,餐后应主动索取发票等就餐凭证,尽量避免光顾无证流动摊点。 

      烤串、海鲜是不少消费者在夏日的必选美食,建议选择经加热熟透的烧烤食品和海鲜,优先选择电烤串,食用要适量,不吃或少吃生海鲜。少吃新奇食材,比如各种野味,慎重选择熟卤菜、凉菜,假如发觉颜色或味道异常,应马上停止食用。 

      四、冰冷食物少摄进,食用之时需注重 

    快三  冷饮在夏日里常受消费者青睐。大量摄进冰冷食物,会刺激胃肠道,造成其功能紊乱,引发腹痛、腹泻等胃肠道疾【disease】,甚至是咽炎或牙痛等疾【disease】。建议消费者多饮白开水,也可【root】据自身情况选择绿豆汤、绿茶、酸梅汤等。食用【snow】糕、冰激凌或冰镇饮料等冰冷食品时应适量,最好在两餐之【between】,以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄进的影响。剧烈运动、大量出汗后不要马上食用冷饮,避免刺激胃黏膜【blood】管收缩,引起胃肠道功能紊乱。   

      五、特殊人群多注重,营养均衡多补水 

      老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄进,建议主动、少量、多次饮水,以补充身体所需水分。 

      老年人由于新陈代谢减慢,咀嚼能力下降,在食物选择上宜丰富、清淡,按照膳食宝塔的推荐,天天食物多样化。 

    快三  儿童由于其胃肠功能较弱,免疫力较差,伏天需要特殊注重饮食均衡,营养充足。 

    快三  高温作业人群由于大量出汗,体内的钠、钾、水溶性维生素等大量丢失,应及时补充水和无机盐,并适量增加【fish】【meat】蛋奶豆等优质蛋白质和富含钾、维生素C和B族维生素的果蔬摄进,以补充高温作业能量和营养素消耗。 

    快三  痛风患者或高尿酸【blood】症患者忌食海鲜、忌饮酒。 



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